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Rollfondant in Blau

Artikel Nr.: 816967

nur 5,50
inkl. ges. MwSt. 7%
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Menge:


(Grundpreis: 2,20 € / 100 Gramm)
Lieferzeit: 1-3 Werktage - Lieferung erfolgt erst nach Zahlungseingang


ACHTUNG! Nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet wegen verschluckbarer Kleinteile. Erstickungsgefahr.



Rollfondant

Farbe: Blau

gebrauchsfertig

Inhalt:

250 Gramm

Viel Spaß beim backen und dekorieren!

Rollfondant /Verarbeitung und Dekorationsmöglichkeiten.

Rollfondant ist eine gebrauchsfertige, elastische Einschlagmasse auf Zuckerbasis für Torten aller Art.

Rollfondant kann sowohl per Rollholz, als auch mit einer Ausrollmaschine je nach gewünschter Stärke (bis 1mm dünn möglich) ausgerollt werden. Auf Grund der hohen Reißfestigkeit von Rollfondant kann jede beliebige Tortenform eingeschlagen werden. Er eignet sich somit ideal für Motivtorten und Hochzeitstorten aller Art. Für eine 28er runde Torte benötigen Sie etwa 500 gr. Bei so eingeschlagenen Torten muss darauf geachtet werden, dass diese möglichst in einer ,,trockenen Kühlung’’ gelagert werden, bei ,,feuchter’’ Kühlung neigt Rollfondant zum ,,schwitzen’’(feucht werden) d.h. der Zucker schmilzt

Am unproblematischsten ist der Einsatz auf festen Kuchen oder Buttercremetorten (keine Sahne oder Sahnecremetorten) Die Fondanttorte bitte nicht frosten. (Feuchteprobleme beim Auftauen)

Zum Einfärben oder Marmorieren empfehlen wir Gel- bzw. Puderfarben.In den meisten Fällen wird wenig Masse benötigt (z.B. grün für Blätter). Durch den Einsatz von Flüssigfarben würde die Konsistenz des Fondants zu klebrig. Außerdem sind Gel und Pulverfarben weitaus ergiebiger und intensiver. Rollfondant kann aromatisiert werden (mit entsprechenden Lebensmittel Aromen – Rum, Bittermandel etc...)z.B. kann man mit ein paar Tropfen Bittermandelaroma einen Mandel(Marzipan)Geschmack erzielen.

Beim Ausrollen, Einfärben, sowie Aromatisieren ist es wichtig, den Rollfondant gründlich und gleichmäßig durchzuwirken. Als Ausrollhilfe ist Puderzucker zu empfehlen. Rollfondant kann mit den verschiedensten Werkzeugen geformt, strukturiert (z.B.mit den verschiedensten Strukturwalzen) oder ausgestochen werden.

Modellieren von Blüten und Formen ist in der Verbindung mit Flowerpaste möglich

 



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